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回鍋肉
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回鍋肉-レシピのメイン写真

回鍋肉

りねりね
りねりね @cook_40021586

我が家の定番回鍋肉は、友達にも大好評です!!簡単で失敗しない覚えやすいレシピなので、是非お試しください♪
ご飯にもビールにもピッタリです!
このレシピの生い立ち
最初に豚肉を茹でたりしなくても、このままで十分美味しいと思うので、これに落ち着きました。

我が家の定番回鍋肉は、友達にも大好評です!!簡単で失敗しない覚えやすいレシピなので、是非お試しください♪
ご飯にもビールにもピッタリです!
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最初に豚肉を茹でたりしなくても、このままで十分美味しいと思うので、これに落ち着きました。

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りねりね
りねりね @cook_40021586

我が家の定番回鍋肉は、友達にも大好評です!!簡単で失敗しない覚えやすいレシピなので、是非お試しください♪
ご飯にもビールにもピッタリです!
このレシピの生い立ち
最初に豚肉を茹でたりしなくても、このままで十分美味しいと思うので、これに落ち着きました。

我が家の定番回鍋肉は、友達にも大好評です!!簡単で失敗しない覚えやすいレシピなので、是非お試しください♪
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最初に豚肉を茹でたりしなくても、このままで十分美味しいと思うので、これに落ち着きました。

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材料

2~3人分
  • 豚バラ肉 200グラム
  • キャベツ 4分の1
  • タマネギ 小、半分
  • ピーマン 2個
  • ごま油 小匙2
  • 酒 小匙2
  • 塩コショウ 少々
  • ●醤油 小匙2
  • ●赤味噌 大匙1
  • ●ミリン 大匙1
  • ●鶏がらスープの素 小匙1~2
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作り方

  1. 1

    ①豚肉と野菜を食べやすい大きさに切ります。

    ②●印の調味料を混ぜておきます。

    ③フライパンを熱して、豚肉を炒めて酒をふりかけます。

  2. 2

    ④豚肉の色が変わったら、野菜を加えて炒め、塩コショウをして、先ほどの●印の調味量を混ぜたものを加えて、絡めながら炒めて出来上がりです。

  3. 3

コツ・ポイント

●印の調味料を混ぜておけば、簡単に失敗せずに出来ます。
なるべく強火で、身近に材料を置いて、ササっと仕上げてください。
赤味噌、ミリン、ごま油を使ってるので、テンメンジャンはなくても大丈夫です。

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りねりね
りねりね @cook_40021586
2008/05/07 07:11に公開
毎日出来るだけ楽しく料理が出来たらいいなぁと思ってます(*^_^*)
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