簡単♪マーマレードケーキ
ps_paradise @cook_40037924
ホットケーキMIXとサラダオイルで簡単パウンドケーキ
このレシピの生い立ち
いつもオレンジピールで作るのですが、去年からマーマレードを作っているので、入れたら美味しいかな?と思って・・・
簡単♪マーマレードケーキ
ホットケーキMIXとサラダオイルで簡単パウンドケーキ
このレシピの生い立ち
いつもオレンジピールで作るのですが、去年からマーマレードを作っているので、入れたら美味しいかな?と思って・・・
アプリでひらく作り方
- 1
ボールに卵を入れよく混ぜたら砂糖を入れ混ぜます。
- 2
混ざったら湯せん(40℃位)にかけながら、サラダオイルを入れ電動ミキサーでオイルが乳化するまで混ぜます。
(手動でも大丈夫です。) - 3
オーブンの余熱開始。
170℃ - 4
②にマーマレードを加え混ざったら、ホットケーキMIXを入れ底からすくうようにサックリ混ぜます。
- 5
粉っぽさがなくなったら型に入れ、型を15cm位の高さから落として気泡を抜き、オーブンへ。
170℃・・・10分 - 6
上が少し焼けてかたまってきたらセンターに切り込みを入れ150℃に下げ45～50分
- 7
串を刺してなにもついてこなかったら焼きあがり。
型から外しケーキクーラーに乗せ、上から軽くラップをかけます。 - 8
粗熱が取れたらラップに包みます。
翌日の方がしっとりとして美味しいですよ♪
コツ・ポイント
②でボールの底が温くなったら湯せんから外してくださいね。
②で電動ミキサーを使った場合はその後ホイッパーで混ぜると泡が均一になります♪
☆ホットケーキMIXがない時は小麦粉200g
ベーキングパウダー小1
砂糖プラス50gで
焼きあがったら室温保存で3.4日。
冷蔵庫に入れない方が美味しいと思います。
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