いちごとオレンジのレアチーズケーキ
いちごってすぐ痛んでしまいますよね。
そんなイチゴをミキサーで簡単レアチースケーキに変身させます♪
オレンジのソースはなくてもおいしいですよ。
このレシピの生い立ち
友人に教えてもらいました。
いちごとオレンジのレアチーズケーキ
いちごってすぐ痛んでしまいますよね。
そんなイチゴをミキサーで簡単レアチースケーキに変身させます♪
オレンジのソースはなくてもおいしいですよ。
このレシピの生い立ち
友人に教えてもらいました。
アプリでひらく作り方
- 1
いちごのへたをとります。固いところも取ってくださいね♪
○の材料を全てミキサーにかけます。 - 2
生ｸﾘｰﾑを角がたつまで泡立てます。
しっかりと泡立てたほうが、出来上がりがふわふわになります。 - 3
１と２を混ぜ合わせます。分量通りの水でふやかし、ﾚﾝｼﾞで暖めて液状にしたｾﾞﾗﾁﾝ(a)を混ぜ、型にながしこみます。
冷蔵庫に入れて、固めてください。 - 4
ここまででイチゴチーズケーキの完成です。
大き目の型ではなく、ﾌﾟﾘﾝ型などに作ってもかわいいですね♪ - 5
オレンジの果汁をしぼります。果肉入りのほうがGOOD
100%のオレンジジュースで代用可。 - 6
オレンジ果汁を鍋であたためます。
ｾﾞﾗﾁﾝ(ｂ)を混ぜ合わせ、軽く冷ます。氷水で冷ますと早いですよ♪
※成分の関係で、オレンジは熱を通さないとｾﾞﾗﾁﾝで固まらないので注意！ - 7
オレンジ果汁にとろみがついたら、先ほど冷蔵庫に入れておいたチーズケーキの上に流し込み、再び冷蔵庫でしっかり冷やしたらできあがりです。
コツ・ポイント
上にかけるオレンジのｿｰｽはなくてもおいしいです！！ ゼラチンは、それぞれに指定された水でふやかし、ﾚﾝｼﾞであたためておいてください。 いちごにグラニュー糖をまぶして、ﾊｰﾌﾞと一緒に飾ったり、さらさらのｲﾁｺﾞｿｰｽをかけたりするととってもかわいいですよ★
写真のは、下に４分の１に切ったいちごをひいてます。
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