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うちのキンピラ☆貝ひも入り
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うちのキンピラ☆貝ひも入り-レシピのメイン写真

うちのキンピラ☆貝ひも入り

みとー
みとー @cook_40031558

うちのお里のキンピラはなぜか貝ひも入り。スーパーで貝ひも見つけたんで、懐かしくって作ってみました。お試しあれ。
このレシピの生い立ち
スーパーで貝ひもを見つけて、母の味が懐かしくなって。

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スーパーで貝ひもを見つけて、母の味が懐かしくなって。

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うちのキンピラ☆貝ひも入り

みとー
みとー @cook_40031558

うちのお里のキンピラはなぜか貝ひも入り。スーパーで貝ひも見つけたんで、懐かしくって作ってみました。お試しあれ。
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スーパーで貝ひもを見つけて、母の味が懐かしくなって。

うちのお里のキンピラはなぜか貝ひも入り。スーパーで貝ひも見つけたんで、懐かしくって作ってみました。お試しあれ。
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材料

4~6人分
  1. ごぼう 好きなだけ
  2. 貝ひも 1パック
  3. 砂糖 大1
  4. 酒 大1
  5. 薄口醤油 大1~2
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作り方

  1. 1

    ごぼうの皮をとり、ささがきにしてしばらく水にひたしてアク抜きする。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、ごぼう、貝ひもを炒める。

  3. 3

    砂糖、酒、醤油の順に入れて更に炒める。
    お好みで一味(七味)唐辛子を振る。

コツ・ポイント

ごぼうの香りを楽しみたい方は、水に長く浸さない方がいいです。

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みとー
みとー @cook_40031558
2008/05/10 12:54に公開
10月6日に長女出産。2人の子どもの子育て奮闘中。なかなかPC見れず、つくれぽの掲載など遅くなってすみません(><)
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