たけのこは、２～３ｍｍの厚さに切る。豚こま肉は食べやすい大きさに切る。木の芽は軽く湯通しして、太い枝を取って荒く刻む。

フライパンにオイルソースを入れて熱し、豚肉をしっかり焼く。
たけのこをいれ、炒める。

木の芽を入れ、さっと混ぜて火を止める。