玄米入り食パン
玄米入りの中力粉100%のパン。
玄米が香ばしいパンで～す♪
このレシピの生い立ち
玄米入りの食パンを作りたくて作ってみました。
作り方
- 1
★をよく混ぜ、マーガリンを少しずついれて良く捏ねる。
生地に乾煎りした玄米を混ぜてタッパーに入れて発酵させ、約2倍になり指を刺してもどってこなかったら、一次発酵終了。 - 2
ガス抜きをして、生地を丸めてベンチタイム約１０分。
- 3
パン生地を伸ばし、クルクル巻き食パン型に入れて、二次発酵。
2倍になったら、180度で約13分焼いて出来上がり～♪ -
- 4
モーニングセットを作りました～♪
-
コツ・ポイント
玄米はよく乾煎りしてね。
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