ばななは表面に飾る分を輪切り、残りを７㌢のさいの目切りにして、全体にれもん汁をかける。

オーブンを１８０℃に熱しておきます。

ボウルに卵と砂糖を入れ、泡だて器でよく混ぜ合わせ、砂糖を溶かします。

３にふるった粉類を入れ、ゴムべらで切るようにしてよく混ぜ合わせます。

４に溶かしたバターを少しづつ加えて混ぜ、さいの目切りのばななを入れて、さっくりと混ぜ合わせます。

ホイルケースに５の生地を８分目ぐらいまで流し入れ、ばななの輪切りを飾ります。

オーブンに入れて、約２０分焼く。