冷凍☆厚揚げ
めいふぁん @cook_40023547
なんてことない、厚揚げを冷凍しただけ。シチューやカレーに入れると、お肉っぽいんです。
このレシピの生い立ち
厚揚げが賞味期限間近で余ってしまって、冷凍してみました。冷凍すると水分が抜けるようで、試しにシチューに入れるとあら不思議♪筋肉を煮込んだみたいな感じに。お肉っぽくて面白かったので、それ以来、お肉を食べたくないときのカレーやシチューに入れてます♪
冷凍☆厚揚げ
なんてことない、厚揚げを冷凍しただけ。シチューやカレーに入れると、お肉っぽいんです。
このレシピの生い立ち
厚揚げが賞味期限間近で余ってしまって、冷凍してみました。冷凍すると水分が抜けるようで、試しにシチューに入れるとあら不思議♪筋肉を煮込んだみたいな感じに。お肉っぽくて面白かったので、それ以来、お肉を食べたくないときのカレーやシチューに入れてます♪
作り方
- 1
厚揚げをパックから出し、余分な水分と油分をキッチンペーパーでよくふき取る。
- 2
ジップロック等に入れて冷凍庫へ♪
- 3
使うときは、ザルにのせてお湯を回しかけて、油抜きし、包丁で切れる位まで解凍できたらカットして、水分をギュッと絞ります。
- 4
シチューやカレーなどに入れてお使いくださいね♪
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コツ・ポイント
★ただ水分をふき取るだけです。
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ごへいもっち -
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