ケーキデコレちらし
sakichi0727 @cook_40036907
行程のわりには意外と簡単に可愛いちらし寿司が出来ますよぉ☆
このレシピの生い立ち
えび・かにアレルギーの人も食べられる、華やかなちらし寿司が作りたくて考えました、
ケーキデコレちらし
行程のわりには意外と簡単に可愛いちらし寿司が出来ますよぉ☆
このレシピの生い立ち
えび・かにアレルギーの人も食べられる、華やかなちらし寿司が作りたくて考えました、
アプリでひらく作り方
- 1
ごはんを炊いている間に☆印の材料を耐熱容器に入れ、レンジで３０秒加熱。昆布を取り出して冷ます。
- 2
炊き上がったごはんは、熱いうちに大きめの容器に移し、うちわで扇ぎながら、
1の寿司酢を廻し掛け、しゃもじで切るように混ぜる。 - 3
しその葉・いりゴマを加えて、さらに混ぜる。
- 4
★干ししいたけは、ひたひたの水に漬けて十分に戻す。
薄切りにしておく。 - 5
★にんじんは千切り。
- 6
鍋に3(戻し汁ごと）と4と★醤油・★メープルシロップを入れて、じっくり煮詰める。
- 7
■の材料をすべて混ぜて、油を馴染ませたフライパンで厚焼き玉子にする。1cm各のさいの目切りに。
- 8
ケーキ型の底と側面にスモークサーモンを敷く。
- 9
酢飯を型の4分の1ぐらいまで入れて、ぎゅっと押す。
- 10
しいたけ・にんじんをちらして、酢飯を型の半分ぐらいまで入れて、ぎゅっと押す。
- 11
たまごをちらして、酢飯を4分の3ぐらいまで入れて、ぎゅっと押す。
- 12
桜でんぶをちらして、酢飯を型ギリギリまで入れて、ぎゅっぎゅっとしっかり押す。
- 13
お皿をひっくり返してケーキ型の上に乗せ、しっかり抑えたまま逆さまにして、型からお寿司を抜く。
- 14
醤油漬けいくらを飾って出来上がり★
コツ・ポイント
簡単に可愛くパーティーに便利♪
スモークサーモンを一番最初に型に入れると、何もしなくても型からスルッと抜けるよ☆
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