誰でも簡単ラクチンパン
今話題のモチモチとなるといわれている米粉を使ったパン。 といっても、ただ、強力粉が足りなかったことから産まれたこのレシピ。 白玉粉が入ることによって、モチモチ感UPです！！
このレシピの生い立ち
イチゴAさんのレシピでパンを作ろうとしたのですが、なんと強力粉が５０ｇちょうど足りない！！そこで、薄力粉を足そうかと思ったのですが、団子の粉があったので、今話題の米粉じゃん！！と思い、混ぜて作ってみることに。
もちもちとして、おいしいパンができました。イチゴAさんに感謝してます♪
誰でも簡単ラクチンパン
今話題のモチモチとなるといわれている米粉を使ったパン。 といっても、ただ、強力粉が足りなかったことから産まれたこのレシピ。 白玉粉が入ることによって、モチモチ感UPです！！
このレシピの生い立ち
イチゴAさんのレシピでパンを作ろうとしたのですが、なんと強力粉が５０ｇちょうど足りない！！そこで、薄力粉を足そうかと思ったのですが、団子の粉があったので、今話題の米粉じゃん！！と思い、混ぜて作ってみることに。
もちもちとして、おいしいパンができました。イチゴAさんに感謝してます♪
アプリでひらく作り方
- 1
ポリ袋の中に、強力粉、白玉粉、ドライイースト、砂糖、塩を入れて、混ぜ合わせておく。
- 2
袋の中に、ぬるま湯を入れて、こねる。
しっかり、粉だけの部分がなくなるまでこねる。なめらかになるまで。 - 3
滑らかになったら、バターを入れて、しっかりと全体に混ざるようにこねていく。
このとき、袋から生地が離れるので、表面だけでなく、中のほうにバターが回るよう、練りこんでいく。 - 4
よく混ざったら、袋の口を軽くしめ、約２０分放置しておく。
- 5
よくふくらんだら、袋の上からしっかり押して、ガス抜きをする。
- 6
袋を切り開いて、手に小麦粉を少量つけ、好みの大きさにわけ、好きな形に整え、電子レンジの天板の上に置き、固く絞った濡れ布巾をかけ、約１５分置いておく。
電子レンジの天板の上には、クッキングシートを引くとよい。 - 7
濡れ布巾をのけて、電子レンジ、２１０℃で１５分。余熱を含めての時間でOK。
つくれぽ
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