わかめは、水でもどし塩抜きし、食べやすいサイズに切っておきます。さつま揚げも細長く切っておきます。

人参は、皮をむいて千切りにしておきます。糸こんも切っておきます。油揚げを袋状にして、その中に切っておいた具材を詰めます。

油揚げの口を爪楊枝でこぼれないようにとめたら、鍋に入れひたひたに水を入れ材料の調味料をいれ煮詰めます。

味見をして味を調え完成です。