卵をほぐし、塩コショウを適量入れうす焼き卵を焼く。

四角い弁当箱にあわせて焼き海苔を切り弁当箱の底にひき、ご飯を敷き詰めスプーンでしっかりおさえる。

２の上に薄焼き卵をひき、次にマヨネーズをぬり、ハムをのせる。

３の上にご飯を敷き詰めスプーンでしっかり押さえた後、海苔を引きもう一度押さえる。