マッシュルームは、薄くスライス、ベーコンは１枚を４等分、カマンベールは８等分してさらに横から半分にカットする。

春巻の皮の中心にベーコン・カマンベール・マッシュルーム（クレソ少々）・ベーコンの順で重ねて四方から折り水を付けて止める。

最小限の油を１８０度に熱して、片面をキツネ色になるまで揚げたら裏返して、裏側もパリパリの食感に仕上げる。

クッキングペーパーで油を切って、皿に盛ってイタリアンパセリを飾ったら完成です。揚げたて熱々を召し上がれ♪！