夏・定番メニュー「金田風そうめん」

夏・定番メニュー「金田風そうめん」-レシピのメイン写真

夏・定番メニュー「金田風そうめん」

yum77 @cook_40043577

食欲がない時でも、たっぷりの野菜がとれ、暑い日にはいいですよ！！
このレシピの生い立ち
主人の母が、昔ＴＶで見たレシピです。ジャイアンツの金田投手が作っていたものらしいです。（詳細は不明）。そうめんの上に野菜炒めと炒り卵をのせて冷たい出汁をかけていただきます。

食欲がない時でも、たっぷりの野菜がとれ、暑い日にはいいですよ！！
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主人の母が、昔ＴＶで見たレシピです。ジャイアンツの金田投手が作っていたものらしいです。（詳細は不明）。そうめんの上に野菜炒めと炒り卵をのせて冷たい出汁をかけていただきます。

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夏・定番メニュー「金田風そうめん」

yum77 @cook_40043577

食欲がない時でも、たっぷりの野菜がとれ、暑い日にはいいですよ！！
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主人の母が、昔ＴＶで見たレシピです。ジャイアンツの金田投手が作っていたものらしいです。（詳細は不明）。そうめんの上に野菜炒めと炒り卵をのせて冷たい出汁をかけていただきます。

食欲がない時でも、たっぷりの野菜がとれ、暑い日にはいいですよ！！
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主人の母が、昔ＴＶで見たレシピです。ジャイアンツの金田投手が作っていたものらしいです。（詳細は不明）。そうめんの上に野菜炒めと炒り卵をのせて冷たい出汁をかけていただきます。

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材料

２人分

そうめん 3束
野菜炒め
キャベツ 2枚くらい
もやし一掴み
にんじん適量
しめじ適量
その他（冷蔵庫整理で・・・）適量
炒り卵 1個分
ぶっかけつゆ
出汁（かつおだし） 1/2カップ
醤油大さじ3
料理酒大さじ3
塩 3ｇ（小さじ1/2強）
みょうが・大葉・長ネギ・七味唐辛子

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作り方

1

野菜炒めを作る。材料はなんでもＯＫ。冷蔵庫整理を兼ねてね。あまり味付けは濃すぎないように。塩・こしょうでサッとね。
2

炒り卵を作る。
卵を割り塩で味付け、サラダ油で炒る。ふわふわに。
3

みょうが・大葉（しその葉）を千切りにする。ネギはみじん切り。
4

そうめんを茹でる。少しかためが美味しいかも。
5
盛り付け。出汁をかけ、召し上がれ。
お好みで七味もかけてね。

コツ・ポイント

野菜炒めを作ったら冷ましておく。出汁も冷やして、食べる直前にぶっかけて、召し上がれ～♪

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yum77 @cook_40043577

2011/08/30 15:50に公開

ご訪問ありがとうございます♪♪☆パン、ケーキ、チャレンジ中！いろんな料理、簡単レシピ等うｐしていきま～す(^v^)　　　　ブログ始めましたhttp://bateso678.blog.fc2.com/　　　　　　　　　　　★使用オーブン　　　　HITＡCHIヘルシーシェフ MRO-ＧV300★

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このレシピのキーワード

そうめん大葉もやしシメジにんじんみょうがキャベツ酒長ネギ

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