ボリューム満点◎うちのガッツリ炒り豆腐！

Name: ボリューム満点◎うちのガッツリ炒り豆腐！
Yield: 2～3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 卵 1個; 木綿豆腐 300ｇ; 人参 1/4本; 竹輪 1本; えのき 1/2袋; ハムorベーコン 2～3枚; 茹でた枝豆やコーン 一握り; ごま油 小さじ1; ☆醤油 小さじ1; ☆酒 大さじ1; ☆砂糖 大さじ1; ☆みりん 大さじ1; 塩コショウ 適量; マヨネーズ 適量

にゃん子っち @cook_40043824

うちで定番の炒り豆腐です♪冷蔵庫の残り物なんでも入れてＯＫ(笑)品は無いが味とボリュームと手軽さが自慢の一品！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の整理に便利な簡単料理☆うちの炒り豆腐はいつも残り物なんでもぶち込んで大満足ボリュームメニュー(笑)でもこれが本当おいしくてご飯のおかずに最高です♪

ボリューム満点◎うちのガッツリ炒り豆腐！

にゃん子っち @cook_40043824

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材料

2～3人分

卵 1個
木綿豆腐 300ｇ
人参 1/4本
竹輪 1本
えのき 1/2袋
ハムorベーコン 2～3枚
茹でた枝豆やコーン一握り
ごま油小さじ1
☆醤油小さじ1
☆酒大さじ1
☆砂糖大さじ1
☆みりん大さじ1
塩コショウ適量
マヨネーズ適量

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作り方

1

人参，竹輪，ハムを細切り、えのきを2cm丈に切り、ごま油を熱したフライパンでしんなりするまで炒めまーす
2

①に、溶き合わせた☆を注いで混ぜ合わせ、水気を切った豆腐を崩しながら加え、枝豆やコーンも加えて軽く炒め合わせましょう
3

溶き卵を回し入れて混ぜ、卵が半熟状になれば火を止めて、塩コショウで味を整え、お皿に盛り付け、マヨネーズをかければ完成です
4

2012/08/21、皆様の有難きレポのお陰で10人達成話題入りに(ｏ＞ロ<)ｏみんな有難う～！！

コツ・ポイント

残り野菜なんでも入れていいと思いますww

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つくれぽ

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にゃん子っち @cook_40043824

2011/09/03 02:45に公開

平凡な家庭の平凡な主婦です！趣味はレシピ発明♪研究好き，デスクワーク嫌い，下書きレシピ溜め込みすぎ･･でも気が付くとまたレシピ研究･･またまた下書き増えてる？！そんな日常(爆)因みに桜ばか会員７号です♪亀さんペースで活動中のにゃん子ではありますが、クックは毎日の楽しみです♪皆さんの旨旨レシピ、食べつくしちゃうよ～(‾∀‾)vとっても人懐っこいよｗｗみんな、構ってね(*´з｀*)

このレシピのキーワード

炒り豆腐枝豆えのきコーンにんじんベーコンハム卵酒ちくわもめん豆腐

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