ゴーヤー☆チャンプルー（焼肉味）

Name: ゴーヤー☆チャンプルー（焼肉味）
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ゴーヤー 中１/２本; 豆腐 １/２丁; もやし １袋（２００ｇ）; 豚バラ肉 １００ｇ; 人参 １/３本; 玉子 １個; ●焼肉のたれ １００ｃｃ; ●塩コショウ 少々; ごま油 小さじ１

梅ミッキー @ume3

愛知県

焼肉のたれ味で、ごはんが進む～♪♪野菜がたっぷり食べられます(^-^)/
このレシピの生い立ち
いつもは、醤油ベース味、塩コショウ味で作っていたので、今日はアレンジしてみました(^-^)/

ゴーヤー☆チャンプルー（焼肉味）

梅ミッキー @ume3

愛知県

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材料

２人分

ゴーヤー中１/２本
豆腐１/２丁
もやし１袋（２００ｇ）
豚バラ肉１００ｇ
人参１/３本
玉子１個
●焼肉のたれ１００ｃｃ
●塩コショウ少々
ごま油小さじ１

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作り方

1

ゴーヤーは縦半分に切り、種とわたを取り除き、薄い半月切りにする。豚バラ肉は５ｃｍ幅、人参は短冊切りにする。豆腐はしっかり水切りをする。
2
フライパンにごま油を熱し、豚バラ肉を炒め、人参、ゴーヤーも火が通るまで炒める。
3
もやし、豆腐を加えてさっと炒め、●で調味する。溶き玉子を回し入れ、混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

ゴーヤーは塩でさっと揉んで水で洗うと、苦味が和らぎます★★～

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つくれぽ

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梅ミッキー @ume3

2008/05/10 12:07に公開

愛知県

【クックパッドアンバサダー2021〜2024】栄養士/調理師/梅講師/フードコーデネーターInstagram→@umemickey_kitchen『簡単＆美味しいのに、手抜きに見えない料理』が大好きです♪時短技、常備菜も得意♪愛知県在住。２人の男児（10歳、7歳）の母で、フード関係の仕事をしています。毎年初夏は『梅講師』に変身！今年で22年目！！

このレシピのキーワード

焼き肉ちゃんぷるもやしゴーヤにんじん卵豚バラ肉豆腐

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