ゴーヤー☆チャンプルー（焼肉味）
梅ミッキー @ume3
焼肉のたれ味で、ごはんが進む～♪♪野菜がたっぷり食べられます(^-^)/
このレシピの生い立ち
いつもは、醤油ベース味、塩コショウ味で作っていたので、今日はアレンジしてみました(^-^)/
ゴーヤー☆チャンプルー（焼肉味）
焼肉のたれ味で、ごはんが進む～♪♪野菜がたっぷり食べられます(^-^)/
このレシピの生い立ち
いつもは、醤油ベース味、塩コショウ味で作っていたので、今日はアレンジしてみました(^-^)/
作り方
- 1
ゴーヤーは縦半分に切り、種とわたを取り除き、薄い半月切りにする。豚バラ肉は５ｃｍ幅、人参は短冊切りにする。豆腐はしっかり水切りをする。
- 2
フライパンにごま油を熱し、豚バラ肉を炒め、人参、ゴーヤーも火が通るまで炒める。
-
- 3
もやし、豆腐を加えてさっと炒め、●で調味する。溶き玉子を回し入れ、混ぜ合わせる。
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コツ・ポイント
ゴーヤーは塩でさっと揉んで水で洗うと、苦味が和らぎます★★～
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kotechi -
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