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野菜いろいろ☆簡単とろっとカレーうどん
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野菜いろいろ☆簡単とろっとカレーうどん-レシピのメイン写真

野菜いろいろ☆簡単とろっとカレーうどん

SachikoS
SachikoS @cook_40037073

カレーうどん、突然食べたくなったそんな時に家にある材料で♬だしがきいた、お蕎麦屋さん風。とろみをつけてあたたまります。
このレシピの生い立ち
突然食べたくなるカレーうどんを簡単レシピで。

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SachikoS
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材料

1人分
  • 冷凍うどん 1人分
  • ヒガシマルうどんスープ 1袋
  • カレー粉 小さじ1ぐらい
  • 鶏肉 50g
  • 玉ねぎ 中4分の1
  • ☆シイタケ 2枚
  • ☆青梗菜 2分の1株
  • 片栗粉 大さじ1
  • 七味トウガラシ 好みで
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作り方

  1. 1

    鍋に水とうどんスープを好みの濃さに合せて煮たて、カレー粉をとく。鶏肉、玉ねぎ、シイタケを入れて煮る。

  2. 2

    1に冷凍うどんを加え、ほぐしながら混ぜる。青梗菜を入れてひと煮立ちしたら、片栗粉を同量の水で溶いて回し入れる。

  3. 3

    とろみがついたら、器に入れ、好みで七味トウガラシを入れて召し上がれ。

コツ・ポイント

☆の野菜はいろいろお好みのものを入れて下さい。たまねぎの代わりに長ネギでも。

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SachikoS
SachikoS @cook_40037073
2010/02/04 14:24に公開
フルタイムの仕事の毎日で、家事は「食」中心。短時間で、バランスのよい朝食、夫・自分の2人の弁当、野菜たっぷり夕食、これが日々のオシゴトです。“RE”はリデュース・リユース・リサイクル♪と、あとリピート、リポート,リコピン…えっ??これは違うか。いろいろあるかも♡
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このレシピのキーワード

カレー うどん 鶏肉 片栗粉 しいたけ チンゲンサイ ヒガシマルうどんスープ カレー粉 玉ねぎ 冷凍うどん トウガラシ

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