クリームチーズを1.5cm角位（皮で巻きこめる大きさ）に切る。

皮を自分から見てダイヤ型になるように置き、手前にチーズをおいてクルクルと巻く。余った両サイドの皮は写真のようにひねる。

中温の油できつね色になるまで揚げる。
塩味が足りなければお塩をパラリと振って下さい。