パスタdeごーやちゃんぷる～♪

Name: パスタdeごーやちゃんぷる～♪
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ゴーヤ 1本; スパム（豚肉） 2分の1; パスタ 2人分; コンソメ 小さじ1; クレイジーソルト 適量; 温玉 2個

ゴーヤチャンプルーの具財そのままでパスタを作ってみませんか？
おいしく簡単に沖縄風の味～♪
このレシピの生い立ち
ご飯のおかずのゴーヤチャンプルー、パスタにも合うんじゃないかと思って作りました。

材料

2人分

1
ゴーヤの準備をします。ゴーヤを縦半分に切って、種とわた（白い部分）を取ります。わたの部分が苦いので、しっかり取ったほうがいいです。食べやすい大きさに切って、にがみをとるため塩を振って10分ほどおきます。
スパムは食べやすい大きさに切ります
2
その間にゴーヤをゆでるお湯を沸かし、パスタをゆでます。
ガスよりレンジのほうが節約になるので私はいつもレンジでチンしたらゆだる容器でゆでます。
パスタがゆだったらゆで汁を少し取っておいて、パスタにサラダ油を少量混ぜ合わせます。
3

お湯が沸いたら塩がついたままゴーヤを鍋に入れ、3分ほど煮ます。
3分たったらザルにあげ、お湯を切ります。
4

フライパンでゴーヤを炒め、少し焼き色がついたらゴーヤを入れます。少し炒めたらパスタを入れ、ゆで汁にコンソメを溶かしたものとクレイジーソルトで味付けします。全体に味がなじんだらお皿に盛り付け、温玉を乗せて出来上がり☆
5

今回家にスパムがあったのでスパムで作りましたが、我が家はいつもゴーヤチャンプルーは豚肉で作ります。なので、スパムでなくて豚肉でも大丈夫です。
また、パスタじゃなくてうどんでもおいしいですよ♪