玉ねぎはスライス、キャベツは千切りにする。
麺つゆ、砂糖、お水は合わせておく。

フライパンに油を入れ、玉ねぎとキャベツを炒める。
しんなりしてきたら、合わせた調味料を入れ、ひと煮立ちさせる。

卵をときほぐして、2に回し入れて、半熟程度固まれば出来上がり。