ピカっとベーグル✿～練乳入り～

ピカっとベーグル✿～練乳入り～-レシピのメイン写真

ピカっとベーグル✿～練乳入り～

めぐりんママ @cook_40039228

練乳入りでふっくらもっちりのベーグルができました♪
このレシピの生い立ち
手作りのベーグルは焼きたては最高ですが次の日どーしても固くなっちゃう・・・。お弁当にしてもふわモチっのベーグルを目指しました（*^_^*）

練乳入りでふっくらもっちりのベーグルができました♪
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手作りのベーグルは焼きたては最高ですが次の日どーしても固くなっちゃう・・・。お弁当にしてもふわモチっのベーグルを目指しました（*^_^*）

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ピカっとベーグル✿～練乳入り～

めぐりんママ @cook_40039228

練乳入りでふっくらもっちりのベーグルができました♪
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手作りのベーグルは焼きたては最高ですが次の日どーしても固くなっちゃう・・・。お弁当にしてもふわモチっのベーグルを目指しました（*^_^*）

練乳入りでふっくらもっちりのベーグルができました♪
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手作りのベーグルは焼きたては最高ですが次の日どーしても固くなっちゃう・・・。お弁当にしてもふわモチっのベーグルを目指しました（*^_^*）

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材料

２個分

強力粉１００ｇ
ドライイースト３ｇ
練乳２０ｇ
水６０cc
塩３ｇ
ほうれん草パウダー大さじ１
モラセス（ゆでる時用）小さじ１

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作り方

1

材料をHBに入れて１０分捏ねてもらう。
2

生地を分割して５分ベンチタイム。
3
１５センチ程の長方形に伸ばし、クルクルっと丸める。端をつぶして輪っかにする。
4
クッキングシートにのせて、４０度で２０分２次発酵。
この間にお鍋で湯をわかす。オーブンを１８０度にあたためる。
5
湯にモラセスを入れてクッキングシートごと生地をゆでる。片面３０秒ずつ。ゆでたらすぐにオーブンへ・・・

コツ・ポイント

扱いやすいきじですので特にありませ～ん♪

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めぐりんママ @cook_40039228

2008/05/12 13:31に公開

二歳のやんちゃ坊主と、0歳のpretty姫のママです！毎日子育てにてんてこまいで、ゆっくりご飯を作る時間すらありませ-ん（*－*）でもでも、子供には栄養あるものを。。。となんとか頑張っています！！

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このレシピのキーワード

ベーグルほうれん草強力粉コンデンスミルク

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