トロ～とポテバーグ
ジャガとピーマンがハンバーグに合うんです。中かとろけるチーズでさらに美味しさUP、ボリューム満点なハンバーグです。
このレシピの生い立ち
ﾊﾝﾊﾞｰｸﾞを作ろうと思った時に、玉ねぎが無かった。
新ｼﾞｬｶﾞの季節だったし、ｺﾛｯｹも考えたが揚げ物をするのが面倒だったので、思い切ってﾎﾟﾃﾊﾞｰｸﾞにした。
ピーマンの肉詰めが好きなので味のｱｸｾﾝﾄにﾋﾟｰﾏﾝも入れてみたら、凄く美味しかった♪
トロ～とポテバーグ
ジャガとピーマンがハンバーグに合うんです。中かとろけるチーズでさらに美味しさUP、ボリューム満点なハンバーグです。
このレシピの生い立ち
ﾊﾝﾊﾞｰｸﾞを作ろうと思った時に、玉ねぎが無かった。
新ｼﾞｬｶﾞの季節だったし、ｺﾛｯｹも考えたが揚げ物をするのが面倒だったので、思い切ってﾎﾟﾃﾊﾞｰｸﾞにした。
ピーマンの肉詰めが好きなので味のｱｸｾﾝﾄにﾋﾟｰﾏﾝも入れてみたら、凄く美味しかった♪
アプリでひらく作り方
- 1
ジャガイモを塩を１つまみ入れて沸騰させたお湯で柔らかくなるまで茹でる。
茹で時間の間に、人参とピーマンを荒いみじん切りにしよう。 -
- 2
箸を差して通る位に柔らかくなったらｻﾞﾙに上げた後、ボールに入れ、熱いうちにフォークでつぶす。新ｼﾞｬｶﾞなら皮もそのままでＯＫ。嫌いな方は潰した時に皮も剥がれるので、取り除けば良し。
-
- 3
ピーマンと人参をフライパンで中火で１～２分、炒め、２のﾎﾞｰﾙに入れる。軽く焼き色を付けて香ばしくするのが目的なので火が通りきってなくても大丈夫。面倒な場合はこの工程は無くてもＯＫ！
-
- 4
ボールの あら熱を取る。この間に、付け合せを作ろう。今回はｶﾎﾞｼｬの煮物、ﾓﾔｼ炒め、ｻﾗﾀﾞにしてます。
ﾊﾝﾊﾞｰｸﾞにｼﾞｬｶﾞが入るので、ﾎﾟﾃﾄ以外がｵｽｽﾒです。 - 5
とろけるチーズも用意しておこう。かたまりチーズは棒状にカット。ピザ用チーズならそのままでＯＫ。
-
- 6
あら熱が取れたﾎﾞｰﾙに＊印を付けた材料を入れる。手でこねてまぜあわせる。成形出来るけど少し柔らかいかな～位が良い。硬かったら、牛乳を足して下さい。
-
- 7
成形。
丸いオニギリを作る感じで中にチーズを入れる。 -
- 8
１つのフライパンで焼きたかったので大と小で作ってますが、同じ大きさの８分割で構いません。
-
- 9
中火弱位でフタをする。無かったらｱﾙﾐﾎｲﾙかぶせる。
-
- 10
ﾊﾝﾊﾞｰｸﾞの様子みながら、焼いてる合間に付け合せも盛り付けておく
- 11
焼き色が付き、表も火が通った色になってきたら裏返す。ふたしなくてＯＫ。
-
- 12
★を混ぜ合わせておく。バターは溶けるのでわざわざ溶かさなくても良い。
ｿｰｽたっぷりが好みだったら量増やしてください～。 -
- 13
両面焼き色がついたら、１２を半分強入れてうらがえす。(ﾊﾝﾊﾞｰｸﾞの上にｿｰｽする。)
-
- 14
残りのｿｰｽも入れて、絡めて火を止める。
-
- 15
盛り付けて完成。
熱々のうちに
召し上がれ♪
中からトロ～とﾁｰｽﾞも出て来て美味しいよ。 -
コツ・ポイント
中にチーズを入れてるので、焼くときにくぼみは無くてＯＫ。
しっかり中に入れてあげないと、焼いてる途中で出てきちゃうので要注意！
中がチーズなので通常のﾊﾝﾊﾞｰｸﾞより火の通りが早いです(*^_^*)
熱々が美味しいので、出来たらすぐに食べれるように、盛り付けのｾｯﾃｨﾝｸﾞはﾊﾝﾊﾞｰｸﾞが焼きあがる前までにネッ(^o^)丿
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