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大葉の天ぷら
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大葉の天ぷら-レシピのメイン写真

大葉の天ぷら

ゆうじパパ
ゆうじパパ @yuji409535

カリさっとした青ジソ
このレシピの生い立ち
お店屋さんみたいにしっかりと揚がります。

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大葉の天ぷら

ゆうじパパ
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材料

  • 大葉 10枚
  • 日清の天ぷら粉 60g
  • 水 100cc
  • 薄力粉 少々
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作り方

  1. 1

    天ぷら粉と水を混ぜる。

  2. 2

    大葉の裏面に薄力粉をハケで塗る。

  3. 3

    天ぷら粉に大葉の裏面のみつける。

  4. 4

    160℃の油で揚げる。
    よそ見をしていたらすぐに小さくなるので、注意!

コツ・ポイント

大葉の保存方法
大葉の茎に濡れたテッシュを巻き、アルミホイルで茎部分のみつつむ。
チッチンペーパーを濡らし、全体を覆うように包んで冷蔵庫に保存。

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ゆうじパパ
ゆうじパパ @yuji409535
2011/08/23 22:34に公開
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このレシピのキーワード

天ぷら 大葉 薄力粉 テンプラ粉

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