あるもん包んだオムレツ＆春雨甘酢和え♪
卵があったら思い浮かぶのは簡単なオムレツ(＾＾)中身あるもの炒めて入れたらなんかボリュームがありました♪(^O^)v
このレシピの生い立ち
とりあえず卵があったので、オムレツしよ！と思い家にあったジャガイモ、人参、ハムを細かく刻み炒めて包みました。春雨キュウリハムで甘酢和えは自分がたべたーいと思ったから適当につくりました(^^ゞ
あるもん包んだオムレツ＆春雨甘酢和え♪
卵があったら思い浮かぶのは簡単なオムレツ(＾＾)中身あるもの炒めて入れたらなんかボリュームがありました♪(^O^)v
このレシピの生い立ち
とりあえず卵があったので、オムレツしよ！と思い家にあったジャガイモ、人参、ハムを細かく刻み炒めて包みました。春雨キュウリハムで甘酢和えは自分がたべたーいと思ったから適当につくりました(^^ゞ
アプリでひらく作り方
- 1
○まずは春雨甘酢和え♪
春雨を茹でてざるに上げ流水で冷やしておく - 2
キュウリとハムを縦長に細く刻む
春雨も長いので半分位に切る - 3
すし酢と砂糖を適量、味見して好みの味に合わせ混ぜておく
- 4
合わせた甘酢の中に春雨、キュウリ、ハムを投入。ごま油も少々ふって混ぜて冷蔵庫に入れておく
- 5
○オムレツ♪
皮をむいたじゃが芋と人参を同じ位に細かく刻んで皿にいれラップしてレンジ4分くらい加熱しておく - 6
ハムも細かく刻む
加熱したじゃが芋と人参と共にフライパンで塩胡椒しながら炒めて皿に入れておく - 7
卵を三個割りよく混ぜて温めたフライパンに垂直に1/2流し込み菜箸でゆっくりまぜ回す。すぐ火を止める
- 8
卵の中央に炒めあったじゃが芋人参ハム1/4をスプーンでおく。卵の片側をそれにかぶす。
- 9
ﾌﾗｲﾊﾟﾝを斜めに卵をかぶせていない側からずらし皿にもりつける。
- 10
ｻﾗﾀﾞ菜ﾄﾏﾄも盛り付けるﾏﾖﾈｰｽﾞ、ｿｰｽ、ｹﾁｬｯﾌﾟかける
コツ・ポイント
じゃが芋と人参はラップしてレンジでチーンしとくと柔らかくてよい！卵はやきすぎないこと鉄則やん☆
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