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ミニハンバーグ
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ミニハンバーグ-レシピのメイン写真

ミニハンバーグ

やすやし
やすやし @cook_40065578

卵と牛乳の代わりに料理酒と鶏がらスープの素を使って風味を出してます！
このレシピの生い立ち
余った豚挽き肉を使いつつ、お弁当に入れられるものを！ということで考えてみました☆

卵と牛乳の代わりに料理酒と鶏がらスープの素を使って風味を出してます！
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余った豚挽き肉を使いつつ、お弁当に入れられるものを！ということで考えてみました☆

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やすやし
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卵と牛乳の代わりに料理酒と鶏がらスープの素を使って風味を出してます！
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余った豚挽き肉を使いつつ、お弁当に入れられるものを！ということで考えてみました☆

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材料

２人分(お弁当)
  • 豚挽き肉 100g
  • 玉ねぎ 1/4個
  • サラダ油 小さじ1
  • A
  • 酒 大さじ1
  • パルメザンチーズ 大さじ1
  • パン粉 小さじ1
  • 鶏がらスープの素 小さじ1/2
  • 黒胡椒 少々
  • ガーリックパウダー 少々
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    ボウルに豚挽き肉とみじん切りにした玉ねぎを入れて、粘りが出るまで混ぜ、Aを加えて混ぜ合わせる。

  2. 2

    中火にして、フライパンにサラダ油を入れ、1を4～5等分にして丸めて並べる。

  3. 3

    弱火にしてふたをし、表面の色が変わってきたらひっくり返して、裏面も同様にふたをして焼く。

  4. 4

    焼き上がりの確認は、竹串や爪楊枝などで刺してみて、透明な肉汁が出てくればOK！

コツ・ポイント

お昼からにんにくはちょっと。。という方は、量を調整してもらうと良いと思います。

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やすやし
やすやし @cook_40065578
2011/08/26 16:35に公開
お弁当のおかずレシピを中心に！基本的に簡単にできるもの・できる限り彩り良くをモットーにしています。ほんとに楽チン♪なレシピもあるので、試しに見てみてください(^^)
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