チーズは細かくカットし耐熱容器に入れる。その中にコーンスターチを加えよくまぶす。そして牛乳を加えて混ぜる。

レンジで１分加熱後１度混ぜさらに１分加熱。（７００ｗレンジ使用。ラップなし）その後取り出しチーズを潰しながら良く混ぜクリーム状にする。冷ましておく。

フランスパン生地（ID17724605)を１次発酵までさせる。その後軽くガス抜きし等分に分割。

綺麗に丸めて濡れ布巾をかけてベンチタイム２５分。

生地を丸く伸ばし（真ん中厚め周りは薄め）等分にしたチーズクリームを乗せ包み込む。

しっかり閉じる。閉じが甘いと焼いている時にチーズが流れ出てきてしまうので気をつけて下さい。

霧吹きをかけ２次発酵約３０分。

好みでクープを入れ切り口にオイルを垂らす。再度霧吹きをかけて２３０度に予熱したオーブンで１０分焼く。

さらに温度を２００度に下げ１０～１５分焼く。出来上がり♪

カットすると中からとろ～りチーズが。熱々を食べる時が幸せの瞬間です。（＾－＾）