とろ～りタルタルハムカツ
ごく普通のハムカツですが・・
タルタルソースを挟んで揚げれば、とっても美味しくなりました。
何もつけずにそのまま頂きます
このレシピの生い立ち
ハムと言って、まず思い浮かんだのがハムカツ、
そのままだとシンプルなので、
大好きなタルタルを挟んでみれば、
家族に大好評だったのでレシピUPしました。
とろ～りタルタルハムカツ
ごく普通のハムカツですが・・
タルタルソースを挟んで揚げれば、とっても美味しくなりました。
何もつけずにそのまま頂きます
このレシピの生い立ち
ハムと言って、まず思い浮かんだのがハムカツ、
そのままだとシンプルなので、
大好きなタルタルを挟んでみれば、
家族に大好評だったのでレシピUPしました。
アプリでひらく作り方
- 1
ゆで卵を白身と黄身に分け、白身を細かく刻み、タルタルソースの材料塩以下を全て入れて、黄身を潰しながら混ぜます。
-
- 2
１にチーズを細かくちぎって入れて混ぜればタルタルソースの完成です。
-
- 3
ハム４枚に２のタルタルを均等に分けて乗せます。この分量で少し多いと感じますが私は使い切りました。挟む量はお好みで。
-
- 4
３を残りのハムで挟み、小麦粉をつけて溶いた卵をくぐらせ、パン粉をつけます。
-
- 5
この時に、タルタルがはみ出ないよう、しっかりパン粉で横からも抑えます。
そうすると揚げている時も中身は出てきません。 - 6
揚げ物と同じ要領で両面揚げれば出来上がり☆☆
中は火が通っているので、こんがり色が付けばOK！ -
- 7
中にはとろ～りタルタルが＾＾
-
- 8
ハムカツカレーにしても美味しかったです。
-
- 9
2011.09.03
レシピ・工程、一部追記しました。
印刷して頂いた方、申し訳ありません。
コツ・ポイント
小麦粉・卵・パン粉をつける時は、丁寧にしっかりと横からの圧力で中身がはみ出ないよう、
衣をつけてください。
揚げすぎると、中身が破裂する恐れ（私はしませんでしたが）があるので、
程よく揚がれば、サッと揚げてください。
つくれぽ
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