旨味が絡む✿もずくともやしのナムル
もやしは味なじむのに時間かかるけど、タレをチンして味濃縮＆味染ませ、シャキッにチュルッの絡みが旨々〰。準グラ受賞＆新聞載
このレシピの生い立ち
過去、親戚にもずくを大量に貰った時、大量消費にヘルシーにナムルに混ぜたら…「あら正解♡」
もやしに味染みる前でも、もすくが絡んでくれるので時短でも美味しく味わえ、そして何よりとろりんチュルッと感がとっても美味しい思ったのでご紹介♡
旨味が絡む✿もずくともやしのナムル
もやしは味なじむのに時間かかるけど、タレをチンして味濃縮＆味染ませ、シャキッにチュルッの絡みが旨々〰。準グラ受賞＆新聞載
このレシピの生い立ち
過去、親戚にもずくを大量に貰った時、大量消費にヘルシーにナムルに混ぜたら…「あら正解♡」
もやしに味染みる前でも、もすくが絡んでくれるので時短でも美味しく味わえ、そして何よりとろりんチュルッと感がとっても美味しい思ったのでご紹介♡
アプリでひらく作り方
- 1
鍋にもやしとかぶる水を入れ、塩(分量外)をひとつまみ振り、火にかける。
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- 2
沸騰してから1分程度茹でザルにあけ、しっかり湯切りし、荒熱を取る
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- 3
もずくを食べやすい長さに切り、●をボールに全て入れ、レンジ700wで1分加熱する
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- 4
●加熱直後２㎝幅に切ったニラを混ぜる
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- 5
②と④を混ぜ、胡椒で味を整えたら出来上がり♪ 油断して胡椒忘れがちΣ忘れずにね～
時間許す限り冷蔵庫で冷やして下さい -
- 6
✿↑蟹の剥き身を＋したら、もずくの磯の香りと相性がとっても良かったので、ボリュームup＆彩りupにはカニカマ＋ぜひどうぞ
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- 7
✿もずくを使ったヘルシーおかずレシピコンテストにて準グランピリを頂けました
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- 8
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- 9
4/16の日刊水産経済新聞に載せて頂きました～～感激です
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- 11
「もずく」じゃなく、いつでもありがちで、しかも保存食な「ひじきと蒟蒻」バージョンUPしました♪こちらも染み旨です～ぜひ→
- 12
ひじきと蒟蒻入りもやしのナムル。レシピID:17593490
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コツ・ポイント
✿お子様がいて豆板醤を控える場合は『一味やラー油』を食卓でかけてお楽しみ頂いても◎
✿一般的のナムルではタレは加熱しないけど、ほんの1分ですが加熱するのが旨々ポイントです
つくれぽ
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