簡単☆プリプリ白子ソテー
みちみち☆ @cook_40057635
なかなか素人には手を出しづらい白子ですが、コレは超簡単♪ビールに合う！
このレシピの生い立ち
白子ってどう料理していいかわからなかった私･･･。スーパーの売り場で実演販売してる方に教わったのをアレンジした簡単レシピです。
簡単☆プリプリ白子ソテー
なかなか素人には手を出しづらい白子ですが、コレは超簡単♪ビールに合う！
このレシピの生い立ち
白子ってどう料理していいかわからなかった私･･･。スーパーの売り場で実演販売してる方に教わったのをアレンジした簡単レシピです。
作り方
- 1
フライパンにサラダ油をしき、全体に行き渡ったところでバターを適量溶かします。
- 2
白子をソテーします。あまりフライパンを返しすぎると白子が崩れてしまうので、優しく全体に火が通るように。
- 3
２を器に盛り、万能ネギをのせて、ポン酢をかけて出来上がり！
コツ・ポイント
バターだけでソテーすると、だいぶコテコテになります。サラダ油でフライパンにこびりつくのを防いで、バターは風味付け程度にするのがポイントです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17626672
