さつまのきび団子!?

Name: さつまのきび団子!?
Yield: ８個分
Cuisine: 日本語
Ingredients: サツマイモ 皮をむいて300g; もちきび 50g; 自然塩 ひとつまみ; てんさい糖（お好みの糖類でOK） 15g; きなこ 適量

いっしっし～ @cook_40030610

アレルギーっ子にも対応できる和風のおやつ。とりあえず簡単で、そしてうまいっ!!栄養価の高いもちきびとサツマイモの団子です
このレシピの生い立ち
最近見直されている雑穀類を使ったおやつを作りたくて･･･。サツマイモと合わせたら、何とも言えないほんわか味のおやつができました♪

さつまのきび団子!?

いっしっし～ @cook_40030610

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材料

８個分

サツマイモ皮をむいて300g
もちきび 50g
自然塩ひとつまみ
てんさい糖（お好みの糖類でOK） 15g
きなこ適量

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作り方

1

蒸し器のお湯を沸かしておく。蒸し器がない場合は深めの鍋に底から3cmほど水を入れ沸かし、鍋に入るサイズの耐熱皿を準備する
2

サツマイモを一口大の大きさに切り、水にさらしておく
3

もちきびは丁寧によく洗い、ザルに上げておく
4

耐熱皿に２と３を入れ、自然塩ひとつまみを加え、軽く混ぜ合わせる
5

４を沸騰した蒸し器に入れ20分蒸す。蒸し器がない場合は、耐熱皿の下にふきんを敷いて鍋に入れるとグラグラしないで良い
6

５にてんさい糖を加え、よく混ぜ合わせる。
7

粗熱が取れ、触れやすい温度になったら8等分し、丸めてきなこをまぶす

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つくれぽ

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いっしっし～ @cook_40030610

2010/02/06 22:56に公開

作るの食べるの大好き♪なママは、心も体も大きなパパと、何でも笑顔でバクバク食べる元気な4人の子供たちに囲まれて毎日過ごしています。日々の食事は、玄米炊いて、野菜をいかに飽きずに楽しくいただけるかを研究中。おやつはできるだけ白砂糖、乳製品、卵不使用のものを心がけてます。なかなかレシピアップ出来ないけれど、キッチンに来てくれた方、レシピを見てくださった方、ありがとう♪

このレシピのキーワード

きな粉さつま芋お餅

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