ソーセージの輪切り（薄くスライス）をフライパンで炒め、出た油分で一緒に玉葱のみじん切りも炒めたら、冷ましておく。

ボールに卵を溶き、*の材料、きざみパセリ、溶かしバターを加えて混ぜ、1を加える。パンをちぎって浸す。

グラタン皿などにサラダ油（分量外）をぬり、2をいれチーズをふり、180～200度のオーブンで15分ほど焼いて出来上がり！

お好みでバジルを散らすとさらに美味しいと思います。