オレンジ色のポタージュスープ
sei-a @cook_40038092
子どもも大好きな人参をつかったポタージュスープ
同じように他のお野菜でも簡単に作れます♪
ちびっこにも安心
このレシピの生い立ち
何かあと一品に。。。と思った時に、寒い日にはスープ！！
人参ポタージュ作りました
オレンジ色のポタージュスープ
子どもも大好きな人参をつかったポタージュスープ
同じように他のお野菜でも簡単に作れます♪
ちびっこにも安心
このレシピの生い立ち
何かあと一品に。。。と思った時に、寒い日にはスープ！！
人参ポタージュ作りました
アプリでひらく作り方
- 1
人参は薄めのいちょう切りに、玉ねぎは繊維に垂直にうすぎりにする
-
- 2
鍋を熱し、バターをとかして1をいれ中火でいためる
野菜をいためるとき、塩を少々はじめにいれていためると甘みが増します -
- 3
玉ねぎの色が透明になりはじめたら水をくわえ沸騰させ、弱火にしてコンソメとローリエを入れてやわらかくなるまで火を通す
-
- 4
バーミックスかミキサーにかけ、ペースト状にする
-
- 5
牛乳を加え、焦げ付かないようにまぜながら弱火で温め、塩で味を整える
-
- 6
器にもっていただきまぁぁぁす
あればパセリのみじん切りやクルトンをのっけても○ -
コツ・ポイント
・玉ねぎを増やしても○
・いためるときに焦がさないように注意してください
・牛乳いれてからも焦げやすいので気をつけてください
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