チンジャオロース♪

Name: チンジャオロース♪
Yield: ２～４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚薄切り肉または小間肉 ２３７ｇ; ☆酒 大さじ２; ☆しょうゆ 大さじ１; ☆片栗粉 大さじ１; ピーマン ３個; たけのこ水煮 １５０ｇ; しょうが（チューブ） 小さじ１; ごま油 大さじ１; ★お酒 大さじ２; ★砂糖 小さじ２; ★しょうゆ 大さじ１と１/２; ★オイスターソース 大さじ１; ★鶏がらスープの素 小さじ２; 水溶き片栗粉 片栗粉小さじ２ 水大さじ１と１/２ぐらい

かんちゃん１２１０ @cook_40037884

合わせ調味料を先に作っておけば
簡単に、炒めて合わせるだけ！
とってもご飯がモリモリ食べれますよ～。
このレシピの生い立ち
いつも我が家で作ってるチンジャオロースです。
本などを参考にしました。

チンジャオロース♪

かんちゃん１２１０ @cook_40037884

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材料

２～４人分

豚薄切り肉または小間肉２３７ｇ
☆酒大さじ２
☆しょうゆ大さじ１
☆片栗粉大さじ１
ピーマン３個
たけのこ水煮１５０ｇ
しょうが（チューブ）小さじ１
ごま油大さじ１
★合わせ調味料★
★お酒大さじ２
★砂糖小さじ２
★しょうゆ大さじ１と１/２
★オイスターソース大さじ１
★鶏がらスープの素小さじ２
水溶き片栗粉片栗粉小さじ２　水大さじ１と１/２ぐらい

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作り方

1
豚肉は、こまかく気持ち千切りに切ります。
2
お肉の下味☆を入れてまぜておく。
3
★合わせ調味料★を作っておく。
4
たけのこ、ピーマンは、細く千切りにする。
5
フライパンに、ごま油としょうがを入れて火にかけて、いい香りがしてきたら下味ごと豚肉を入れる。
6
豚肉に、火が取ってきたらたけのことピーマンをいれしんなりするまで炒める。
7
しんなりしてきたら、★合わせ調味料★を入れて全体にからめる。
水溶き片栗粉を入れてまぜる。
8
器に盛って出来上がり～♪

コツ・ポイント

合わせ調味料は、先に作っておく。
豚肉は、薄切りでもＯＫです。

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つくれぽ

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かんちゃん１２１０ @cook_40037884

2010/02/06 06:35に公開

結婚21年目のパワフルパート主婦です。モットーは、いつも心に太陽を。前向きに料理が好きで食べることも好き。おいしいものを食べて幸せと思えたり、笑顔が出るのが一番うれしいかも。あとはカラオケ大好き！、ゆず、ドリカム、西野カナ、菅田将暉、松坂桃季が好き。カラオケとクリームソーダーが好き。マイブームは、鬼滅の刃　善逸好きSHOW-WAとMATSURIの推し活中！

このレシピのキーワード

チンジャオロース片栗粉ピーマンこま肉酒豚薄切り肉しょうが

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