いちご大福-レシピのメイン写真

いちご大福

kuroまま @cook_40043355

お口の中でお餅がとろ～っとして、苺の甘さがなんともいいお味でした(^^)v
このレシピの生い立ち
娘の大好きな苺大福
和菓子屋さんで買うと高価だし、スーパーのだと苺がすっぱい(>_<)
なら、つくっちゃおぅ✌

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和菓子屋さんで買うと高価だし、スーパーのだと苺がすっぱい(>_<)
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お口の中でお餅がとろ～っとして、苺の甘さがなんともいいお味でした(^^)v
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娘の大好きな苺大福
和菓子屋さんで買うと高価だし、スーパーのだと苺がすっぱい(>_<)
なら、つくっちゃおぅ✌

お口の中でお餅がとろ～っとして、苺の甘さがなんともいいお味でした(^^)v
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材料

15個分

苺 1パック（15個入り）
こしあん 200ｇ
白玉だんごの粉 200ｇ
砂糖 40ｇ
水 400ｍｌ
片栗粉適量

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作り方

1

苺はへたを取って洗う。クッキングペーパーにのせて水気を切る
2

水に砂糖を入れ、沸騰さす
3
沸騰したら、弱火にしてだんごの粉を一気に入れ、木べらで焦げないように混ぜる
4

透明感が出たら、火からおろし、トレイに片栗粉を薄くしいた上に取り出し冷ます
5
餡を15等分する
餡で苺を包む
（下になる部分は包みきれなくてもよい）
6

餅を15等分する
7

片栗粉をまぶしながら、苺より少し大きめにのばす
8

苺をのせ、餅でくるむ

コツ・ポイント

苺は新鮮で甘い品種をお勧め☆．・
餡は白こしあんだと、見た目にも上品さが増します✌

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kuroまま @cook_40043355

2010/02/04 11:29に公開

特別な材料を使わずに、シンプルなケーキを作りたいなぁ～(^^)v簡単、アバウトが一番✌

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このレシピのキーワード

いちご大福イチゴ片栗粉こしあん

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