チョコレートマフィン
表面はさくっと、中はふんわりのチョコレートマフィンです♥
このレシピの生い立ち
以前見たレシピを参考にしてアレンジを加えて作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
バターにブラウンシュガーとグラニュー糖を三回に分けて加えよく混ぜる。
-
- 2
よくときほぐした卵を三回に分けて混ぜる。
※必ず卵は室温にもどす。 -
- 3
ふるっておいた薄力粉とベーキングパウダーを半量入れてゴムベラで混ぜる。
-
- 4
３の手順をもう一度繰り返す。
ボウルの底からすくうようにしっかりとツヤが出るまで混ぜる。 -
- 5
ココアパウダーをふるいながら加えて、むらがなくなるまで混ぜる。
-
- 6
型に流してアーモンドスライスを乗せたら180℃のオーブンで２５分焼く。
１０分たったら天パンを回転させる。 -
コツ・ポイント
卵は冷たすぎると分離してしまうので必ず室温に戻しましょう。
お好みでバナナなどをトッピングするのももおすすめです♪
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