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ピータンサラダ
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ピータンサラダ-レシピのメイン写真

ピータンサラダ

ワッキーウッキー
ワッキーウッキー @mayumi0725
アメリカシカゴ

珍味ピータンで、簡単美味しいサラダが出来ます。
このレシピの生い立ち
チャイニーズ料理を何品か作った時、
前菜として考えました。

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ワッキーウッキー
ワッキーウッキー @mayumi0725
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材料

2人分
  • ピータン 1個~2個
  • ネギ 一本
  • トマト(レッドペッパー→赤ピーマン) 1個
  • 白ゴマ 少々
  • ごま油 大1
  • 醤油 小1
  • 酢 小1
  • ラー油、レモン汁 お好みで
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作り方

  1. 1

    ピータンを殻から出して、暫く置く。
    アンモニアを飛ばす為。
    食べ易い大きさに切る。

  2. 2

    ネギの千切りにする。
    トマトを小さいさいの目にする。

  3. 3

    お皿に盛り、
    ごま油、醤油、酢、ラー油、レモン汁、白ゴマをかける。

コツ・ポイント

ピータンの匂いが気になる場合は、切る前に洗って、暫く空気にさらして、アンモニアを飛ばして下さい。お酒のおつまみに合います!

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ワッキーウッキー
ワッキーウッキー @mayumi0725
2010/02/06 03:58に公開
アメリカシカゴ
クックパッドアンバサダー2023,2024シカゴ郊外在住愛知県出身。シンガポール→シカゴ→ロス→シカゴ夫、子供3人、🐸5匹★趣味 カリグラフィー★欲しい物 健康★最近の美味 ラクサヌードル★好き・おぎやはぎエガちゃん★Instagram@_wk_my_★地球の歩き方シカゴブログhttps://www.arukikata.co.jp/web/summary/area/us-chicago/
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サラダ ねぎ トマト ピータン

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