パスタを湯がく。
レシピID：19304667 を参照してください。

包丁でたらこを半分に切り薄皮を残し中身のみ取り出しておく。

パスタ麺が湯がき終わったらお湯をすてて、なべにバターをいれて絡ます。

たらこの中身を一部盛り付け用に残して、湯がいたパスタ麺と絡ましておく。

盛り付けに、しその葉、のりを細かく切り残しておいたたらこをのせる。