残ったシチューで☆カルボナーラ風
あくまでもカルボナーラ風です^^;
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残ったシチューを次の日のランチによく使う手です^^;
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残ったシチューを次の日のランチによく使う手です^^;
沸騰した湯に塩を入れパスタを2分くらい短めに茹でる。
シチューは温めながら具をマッシャーなどで潰しておく。
茹でたパスタとチーズを2に入れチーズがとろけるまで弱火で加熱しながら混ぜ、チーズがとろけたら卵を加え火を止める。
卵に火が通ったら味見をし足りなければ塩で整える。皿に盛り付け黒胡椒とあれば粉チーズをふる。
パスタはお好みのものを。卵を入れてからは余熱で火を通して下さい。
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