イカ珍味でおいしい卵丼！
これ、すごくおいしいです！味もしっかり、手早く簡単に出来ちゃいます♫♬
このレシピの生い立ち
親子丼をアレンジ出来ないかと。
作り方
- 1
今回はこちらを使いました！
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- 2
だし汁を沸かし、玉ねぎスライスを入れる。煮立ったらイカ珍味を加える。
- 3
砂糖、酒を入れて、５分ほど煮込む。イカ珍味の衣がふやけて、全体にとろみがついてくる。
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- 4
溶き卵を半分入れ、３０秒ほどしたら残りをさっといれ、すぐ火を止めて、蓋をして蒸らす。
半熟になったらご飯にかける。 -
- 5
ポイント追記☆
しょうがの風味がいかフライの味を引き立てています♥
コツ・ポイント
だし汁は私は１カップに顆粒だしの素を、４グラムの小袋を１/３～１/２ほど溶かしました。お好みで。
いかフライで十分濃い味になるので醤油は入れなくてオッケー。肉がなくても良いお味の卵とじが出来る！って言う発見しました。ご飯にもぴったり♥
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