豚肉は、縮まないように数箇所、筋切りをして塩胡椒で下味を付けます。

にんにく１片を薄くスライスします。
フライパンににんにくを入れてオイルをひき
弱火でオイルに香りを付けます。

にんにくにの香りがたち色が付きはじめました。

１の下味した豚肉をソテーします。
中火で焼き色が付いたら裏返し蓋をして弱火１分

両面焼けました。

合わせたソースを５に入れてお肉にソースを絡めます。

器に盛って完成です。