基本のトリュフ

基本のトリュフ-レシピのメイン写真

基本のトリュフ

ともこいしかわ @cook_40038902

失敗のない分量・作り方です。（所要時間40分）
このレシピの生い立ち
毎年チョコは、手作りしていますが、少しずつ中身を変えてバリエーションを増やしています。

失敗のない分量・作り方です。（所要時間40分）
このレシピの生い立ち
毎年チョコは、手作りしていますが、少しずつ中身を変えてバリエーションを増やしています。

もっと読む

基本のトリュフ

ともこいしかわ @cook_40038902

失敗のない分量・作り方です。（所要時間40分）
このレシピの生い立ち
毎年チョコは、手作りしていますが、少しずつ中身を変えてバリエーションを増やしています。

失敗のない分量・作り方です。（所要時間40分）
このレシピの生い立ち
毎年チョコは、手作りしていますが、少しずつ中身を変えてバリエーションを増やしています。

もっと読む

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

材料

トリュフ２５個分（総1172kcal　１個当たり47kcal）

チョコ（製菓用） 150ｇ
生クリーム 60ｇ
はちみつ大さじ1/2
ココア適量

レシピを保存

作り方

1
チョコレートは細かく刻む
2
チョコに温めた生クリームとハチミツを加える
3
とけたら、氷水でもったりするまで冷やす
4
冷やしたプレートに、絞り出し、冷蔵庫で冷やす（10分）
5
形を整え、ココアをまぶす
6
３で、伊予かんマーマレード（大さじ１）とオレンジキュラソー（大さじ2/１）を入れると、愛媛トリュフに
7
３で刻んだラム酒付けレーズン（大さじ１）を入れると、ラムレーズントリュフに
8
ラッピング例

コツ・ポイント

２．３は、ゆっくりまぜます。
大人味なので、甘めが好きな人は、甘いチョコを使うか、はちみつを大さじ１に

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

つくれぽ

レシピを保存

ともこいしかわ @cook_40038902

2010/02/06 07:55に公開

手作りのよさ、楽しさを広げたいです。今は、週末にお菓子を作るのが楽しいです。

もっと読む

このレシピのキーワード

トリュフココアはちみつ生クリームチョコレート

似たレシピ

その他のレシピ