サーモン・アボカド・トマトの三色タルタル

くくぱど
くくぱど @cook_40039988

【はなまるアレンジ】
見た目も綺麗&人気材料でおもてなし一品を。
このレシピの生い立ち
2009年7月頃にはなまるマーケットで紹介されていたレシピに少しだけアレンジをしました。
おもてなし料理にぴったりです。

サーモン・アボカド・トマトの三色タルタル

【はなまるアレンジ】
見た目も綺麗&人気材料でおもてなし一品を。
このレシピの生い立ち
2009年7月頃にはなまるマーケットで紹介されていたレシピに少しだけアレンジをしました。
おもてなし料理にぴったりです。

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材料

2人分
  1. スモークサーモン 75g
  2. タマネギ 1/6個
  3. クリームチーズ 50g
  4. アボガド 1/2個
  5. 青シソ 5枚
  6. トマト 3/4個
  7. 少々
  8. 白コショウ 少々
  9. 黒コショウ 少々
  10. レモン 少々
  11. オリーブ 少々

作り方

  1. 1

    サーモンとタマネギは、それぞれみじん切りにする。

  2. 2

    0.5cm角に切ったクリームチーズを合わせ、塩・黒コショウ・レモン汁を入れて混ぜ合わせておく。

  3. 3

    アボカドは0.5cm角に、シソはみじん切りにし、塩・白コショウ・レモン汁で混ぜ合わせておく。

  4. 4

    トマトは、1cm角に切る。中の種や水気をとっておく。

  5. 5

    4に塩・コショウ・オリーブ油を加え、混ぜ合わせておく。

  6. 6

    ゼリーなどが入っていた小容器にラップをかけ、2、3、5を層になるようにスプーンなどで詰めてお皿に返す。

コツ・ポイント

・番組ではサーモンとタマネギのみでしたが、クリームチーズを入れて少し濃厚に。
・コショウは白と黒を使い分け。

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