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フードプロセッサーdeブロッコリースープ-レシピのメイン写真

フードプロセッサーdeブロッコリースープ

パンダ食堂
パンダ食堂 @cook_40066903

ブロッコリー好きにはたまらないスープです★
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旬のブロッコリーを使って作りました。
ブロッコリー好きの方にはたまりません!!

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材料

2人分
  1. ブロッコリー 1/2株(200g)
  2. 玉ねぎ 1/4個(60g)
  3. ジャガイモ 小1個(80g)
  4. バター 10g
  5. 塩 少々
  6. 水 400ml
  7. チキンブイヨン 1/2個
  8. 牛乳 150ml
  9. 塩 適量
  10. コショウ 少々
  11. 生クリーム 適量
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作り方

  1. 1

    ブロッコリーは小房に分ける。(茎の部分は皮をむいて薄切りにする。)

    • フードプロセッサーdeブロッコリースープ作り方1写真
  2. 2

    玉ねぎは薄切り、ジャガイモは皮をむいてうす切りにする。

  3. 3

    鍋にバターを入れて熱し、玉ねぎ、塩を入れて炒める。しんなりしたらブロッコリーの茎、ジャガイモ、実の順に炒める。

  4. 4

    水、ブイヨンを入れて野菜がやわらかくなるまで煮る。(色が悪くなるので、蓋は開けたまま煮る)

  5. 5

    メタルブレードをセットし、なめらかになるまでONでまわす。

    • フードプロセッサーdeブロッコリースープ作り方5写真
  6. 6

    鍋に戻し、牛乳を入れてひと煮立ちさせ、塩、コショウで味をととのえる。

  7. 7

    器に盛り付け、少しとろみをつけた生クリームをたらす。

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パンダ食堂
パンダ食堂 @cook_40066903
2010/02/07 09:02に公開
フードプロセッサーを使った簡単に出来る料理を主にご紹介しています。
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