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イカ豆腐コロッケ♡
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イカ豆腐コロッケ♡-レシピのメイン写真

イカ豆腐コロッケ♡

はるチビMama
はるチビMama @cook_40049960

節約の王様★豆腐でかさましq(q''∀`*)
ボリューム主菜の出来上がり(♥Ü♥)ノิิิノิิิิ
このレシピの生い立ち
お肉がなくて、豆腐とイカでメインおかずを作りたくてあるものを入れてボリュームのあるおかずにしました(*゚▽゚*)
旦那さんも豆腐料理とは気づかずに美味しく食べてくれました(*´˘`*)♡

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はるチビMama
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旦那さんも豆腐料理とは気づかずに美味しく食べてくれました(*´˘`*)♡

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材料

2人分
  • イカ 1杯
  • 木綿豆腐 1丁
  • 生姜 1かけ
  • キャベツ(芯入れてもいいよ) 外葉3~4枚
  • 片栗粉 大3~4
  • 塩コショー 適量
  • オイスターソース 大1
  • 醤油 大1
  • 揚油 適量
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作り方

  1. 1

    生姜、キャベツ荒みじんにする。
    豆腐はレンジで5分加熱し放置して水分を出す。

  2. 2

    イカはゴロを取り皮つきのまま細かく切り、更に包丁で叩き少し粘りをだす。ミンチにならなくても固まるので大丈夫♪

  3. 3

    ボウルに1、2と他全てを入れて少し捏ねて粘りをだす。

  4. 4

    好きな形に整形して180℃でキツネ色に揚げる。

    • イカ豆腐コロッケ♡作り方4写真

コツ・ポイント

イカはフードプロセッサーがあればなお、簡単にミンチに♪我が家はないので包丁で適当に切って叩いたけどできたよ♪

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はるチビMama
はるチビMama @cook_40049960
2012/11/13 14:11に公開

このレシピのキーワード

コロッケ イカ 片栗粉 キャベツ もめん豆腐 しょうが

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