ブロッコリー・アスパラ・ほうれんそうなど、お好みの野菜をゆでる。
今回はブロッコリーを使いました＊

ジャガイモと玉ねぎを千切りにし、バターで炒める。
少し焦げ目がつくくらいしっかり炒め、塩コショウする。

ウインナーかベーコンをいためる。
スパムでもおいしいですよ＊

たまごと牛乳、塩コショウをボールに入れ、
泡だて気でしっかり混ぜる＊
空気をたくさん入れるとふわふわになります♪

器に、先ほど火を通した野菜をまんべんなくちりばめる。
4/1くらいは、トッピング等にとっておく。

卵液を流し込み、レンジで５分加熱する。
一度とりだし、トッピング用の野菜とウインナを飾り、再びレンジで２分加熱する。

卵に火が通ったら、
パン粉をまぶし、トースターか、魚焼き機でこんがり焼く。
(しなくてもいいです)
できあがり♪