小松菜と豚挽肉の簡単ご飯
サニー大好き @cook_40067156
青梗菜で作るレシピを少しアレンジして、小松菜で作ってみました♪
このレシピの生い立ち
小松菜をたくさん頂いたので、本に載っていた青梗菜の料理のレシピを小松菜に変えて、味付けを少しアレンジしました。
小松菜と豚挽肉の簡単ご飯
青梗菜で作るレシピを少しアレンジして、小松菜で作ってみました♪
このレシピの生い立ち
小松菜をたくさん頂いたので、本に載っていた青梗菜の料理のレシピを小松菜に変えて、味付けを少しアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
小松菜を水洗いして、根元を切り落とし、食べやすい長さに切る。
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- 2
フライパンに油と生姜のみじん切りを入れ弱火で熱し、香りを出す。
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- 3
豚挽肉を入れ、火を強めて（中火くらい）、へらでほぐしながら炒める。
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- 4
挽肉がポロポロになり火が通ったら、小松菜の茎を先に入れて１分ほど炒め、次に、小松菜の葉を入れて炒める。
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- 5
小松菜の葉がしんなりしたら、火を止めて、調味料の材料を加えて全体を混ぜる。
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- 6
再び火を付けて（中火くらい）、煮立ったら、間隔をあけて卵を割り入れ、蓋をして弱火で好みの堅さになるまで蒸し煮する。
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- 7
器にご飯を盛り、煮汁ごと乗せる。
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- 8
2013.9.28.話題のレシピになりました♪
ありがとうございます！ -
- 9
R.6.22.鶏ガラスープの素を小さじ1/２から１に変更しました。
コツ・ポイント
調味料は、最初に全部、合わせておいたものを入れてもいいですよ。
味付けが少し濃いかも知れないので、卵を半熟にして混ぜて食べるとまろやかになって美味しいと思います。
R.6.4.調味料のみりんを削除して酒だけに変更しました。
つくれぽ
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