★簡単！しっとり南瓜のパウンドケーキ★
kinuちゃん @cook_40040342
茹でた南瓜をつぶしてバターの代わりにサラダオイルを入れて焼き上げました。しっとりふっくら美味しーよ♬
このレシピの生い立ち
かぼちゃのパウンドケーキが食べたくて作りました。
配合は考えてつくったのですが、とても美味しかったので紹介します。
★簡単！しっとり南瓜のパウンドケーキ★
茹でた南瓜をつぶしてバターの代わりにサラダオイルを入れて焼き上げました。しっとりふっくら美味しーよ♬
このレシピの生い立ち
かぼちゃのパウンドケーキが食べたくて作りました。
配合は考えてつくったのですが、とても美味しかったので紹介します。
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに卵を溶いて、グラニュー糖を少しずつ入れ、レモン色を目安に混ぜる。そこにサラダオイルを少しずついれてもったりまぜる
- 2
ここで、つぶした南瓜をすこしずついれて＜だまにならないように＞Aをふるいながら切るように混ぜてく。粉をいれたら練らない
- 3
粉っぽさがなくなり混ざったら型にながして空気をとんとんと抜きあたためておいたオーブン１８０度２０分→１６０度２０分焼く
-
コツ・ポイント
下準備として南瓜を塩少々いれ小さめに切った南瓜を柔らかくなまで茹でておく。皮は茹でる前、後どちらでも良いので取り除く。ここで、よくつぶしてね。＜気になる方は１度裏ごし＞
オーブンをあたためておく。焼いて途中温度を落とし、中までじっくり焼く。
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