温かいご飯に塩、ごま油、白ごまを切るように混ぜ合わせる。冷めても塩気があるぐらい。

人参は2ミリぐらいの千切りで、ほうれん草はそのままで野菜を茹でておくか、レンジでチンする。カニかまは縦半分に裂いておく。

卵焼きを焼いて冷ましたら、１センチぐらいの棒状に切っておく。卵焼きのフライパンで、挽き肉を焼き肉のタレで炒める。

海苔にご飯、具材をのせて海苔巻きを作る。この時に、コチュジャンをご飯に塗って海苔巻きにしても美味しいです。

巻いた海苔巻き表面にごま油を薄く塗り、少量の塩をふる。面倒なら海苔巻きを切り皿に並べ切り口にごま油、塩をかけてもOK。

海苔巻きを1.5センチぐらいの幅で切る。仕上げに白ごまを指でひねり潰し、海苔巻きにかける。

残ったキンパは、ラップをして新聞紙でさらに巻いてあげると冷蔵庫に入れておいてもご飯が固くなりにくいです！