※準備
・バターは室温でやわらかくしておく
・薄力粉はふるっておく

ボウルにバターと砂糖を入れ、ゴムベラで砂糖の粒がなくなるまで混ぜます。

２に卵黄を加えて混ぜ、次に薄力粉を加えて混ぜます。

まとまったら、ラップに包んで冷蔵庫で３０分休ませます。

オーブンを予熱１８０度に予熱します。

４でできた生地をめん棒でタルト型より大きめ（厚さ３ミリ程度）に伸ばし、タルト型に敷きこみます。

タルト型のふちからはみ出した生地をパレットナイフなどで切り落とします。

７の上にオーブンペーパーを敷き重石をのせ（私はビー玉をのせました）、１８０度のオーブンで２０分焼きます。

焼きあがったら重石とオーブンペーパーをはずし、さらに１０分焼きます。

焼きあがったら型ごと冷まします。
冷めたら型からはずします。

マロンクリームは栗の甘露煮と生クリームをフードプロセッサーにかけて、粒がなくなるまでなめらかにしたら出来上がりです。

１０で出来上がったタルト生地の上に、１１のマロンクリームを全体にのせます。

私は１２の上にホワイトチョコをかけましたが、お好みでトッピングしてください。