じゃがいもは8等分に切って耐熱皿にのせ、ラップをして箸が通る位まで加熱します。

玉ねぎはみじん切りにして炒め、透き通ってきたらひき肉を加えて炒めます。
塩コショウとナツメグで味をしっかりつけます。

じゃがいもを加えて、潰しながらよく混ぜます。

あら熱を取ったら形を整えます。
夕飯用は小判形に、お弁当用は小さめの俵形にしてみました。

Aをよく混ぜ4につけ、パン粉をしっかりつけます。

180℃の油できつね色に揚げます。
中身はすべて火を通してあるので、衣がカリっと色よくなればOです！